Cocinas exteriores en Miami Beach

Miami Beach es una comunidad situada en una isla barrera entre Biscayne Bay y el océano Atlántico, con más de siete millas de playas de arena. En febrero de 2023, Miami Beach aprobó la primera gran actualización de sus normas de desarrollo del suelo desde 1989, que incluye un nuevo código de resiliencia orientado al aumento del nivel del mar. Para obras nuevas, Miami Beach fija niveles mínimos y máximos del terreno en los patios para fomentar que los lotes privados se eleven junto con la futura elevación de las calles; los mínimos no se aplican a las estructuras existentes.

Para una cocina exterior en una casa nueva, esto significa que la altura de la terraza forma parte del plan desde el principio.

El 14 de mayo de 1979, el distrito arquitectónico de Miami Beach (Miami Beach Architectural District) se convirtió en el primer distrito histórico urbano del siglo XX del país inscrito en el Registro Nacional de Lugares Históricos (National Register of Historic Places), y hoy los distritos históricos de la ciudad abarcan más de 2,600 edificios. El renacimiento mediterráneo se convirtió en un estilo destacado en Miami Beach en la década de 1920, con estuco claro, techos de tejas de arcilla, arcos y patios interiores que invitan a vivir al aire libre. Para las viviendas unifamiliares construidas antes de 1966, el código de Miami Beach menciona estilos como el vernáculo, el renacimiento mediterráneo, el art déco, el Streamline Moderne, el moderno de posguerra, el moderno de mediados de siglo y el brutalista al determinar si una vivienda es arquitectónicamente significativa.

Una cocina FREILUFT no imita ninguno de estos estilos. Sus líneas serenas y sus encimeras de piedra natural en Nero Assoluto, Anthracite Black, Taj Mahal y Calacatta Brazil le permiten convivir con el estuco, los techos de tejas o el vidrio de mediados de siglo.

En los distritos unifamiliares de Miami Beach, una parrilla de barbacoa empotrada al aire libre o un equipo de cocción similar se permite como uso accesorio, en la medida en que lo autorice el jefe de bomberos (fire marshal) y conforme al código de seguridad aplicable o al Código de Construcción de Florida. En los distritos unifamiliares de Miami Beach, las estructuras accesorias pueden ocupar como máximo el 25 por ciento del retiro posterior obligatorio y deben estar separadas de la vivienda principal por al menos cinco pies, con esa separación abierta al cielo.

En Miami Beach, los permisos para obras nuevas, modificaciones o ampliaciones en distritos unifamiliares los revisa el personal de planificación, la junta de revisión de diseño (Design Review Board) o la junta de preservación histórica (Historic Preservation Board), según la propiedad. En Miami Beach, las obras en estructuras históricas o dentro de distritos históricos requieren un certificado de idoneidad (Certificate of Appropriateness) de la junta de preservación histórica (Historic Preservation Board) o del personal del departamento de planificación (Planning Department).

Retirar árboles o palmeras en Miami Beach requiere un permiso de trabajo en árboles (tree work permit); entre las excepciones están los árboles no ejemplares (non-specimen trees) de menos de tres pulgadas de diámetro a la altura del pecho (DBH) en patios de viviendas unifamiliares y las palmeras de menos de 15 pies de altura total. Ubicamos la cocina de modo que conviva con las palmeras existentes y mantenemos el fuego alejado de las hojas y de las ramas. El fabricante especifica una distancia mínima de 11 13/16 in (30 cm) a los elementos constructivos adyacentes; durante la planificación se revisan los códigos locales contra incendios de Florida.

Miami-Dade County se encuentra en la Zona de Huracanes de Alta Velocidad (HVHZ) y tiene los requisitos más avanzados del Código de Construcción de Florida. Una cocina FREILUFT está hecha para quedarse al aire libre todo el año y tiene ganchos para tormentas en el zócalo que aseguran las puertas; antes de una tormenta, asegure todo lo que esté suelto.